Мы построили уникальный варочный порядок, в основе которого настоящие медные чаны, привезенные нами из Германии. Мы собрали команду первоклассных специалистов, большинство из которых прошло школу легендарного завода «ВИНАП», и как и много лет назад, у нас в почёте ручной труд, потому что мы считаем, что автоматы никогда не заменят человеческое отношение.