САЛЬМ является одним из старейших производителей пивоваренных заводов в Европе. Традиции, накопленные тремя поколениями его владельцев, лежат в основе высочайшего качества и современнейшего технического уровня продукции.

САЛЬМ предлагает пивзаводы с годовой производительностью от 400 до 120.000 гектолитров, выполненные  как ресторанные пивоварни или как небольшие промышленные установки.

Пивоваренные установки САЛЬМ гарантируют получение лучшего лагерного, пшеничного и специальных сортов пива, приготовленных методом декокции или инфузии.

С 1995 года  фирма САЛЬМ имеет свою собственную ресторанную пивоварню в Вене. Этот ресторан - жемчужина в стиле барокко, в Салезианском монастыре стал одним из самых популярных пивных ресторанов в Европе. Он так же используется как центр обучения для пивоваров клиентов фирмы САЛЬМ.